Industrie delle Bevande

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INDUSTRIE DELLE BEVANDE Vol. 50 - Maggio/Giugno 2021

 

 

3 - L’azienda

Meccanica Spadoni: tecnologia, qualità e soddisfazione del cliente (S. Musso)

 

10 - Macchine strumenti

Risparmiare energia e aiutare l’ambiente con Air Master - Lava casse efficace e performante - Progetti di visione artificiale semplificati - Alcune novità in tema di etichettatura - Polvere in polimero resistente all’usura per il rivestimento di piastre e lamiere - Modular SL, etichettatrice automatica multi-configurazione e multi-tecnologia - Sistema innovativo per svuotare i fusti - Sistemi d’imbottigliamento di qualità

 

24 - Analisi controllo

Metodi analitici nell’industria delle bevande: controlli per qualità, igiene e sicurezza

 

26 - Contenitori tappi

Il cuore green degli imballaggi in alluminio - Le migliori tecnologie 3D per imbottigliamento e packaging - Nuova gamma di tappi a base di plastica riciclata - Personalizzazione del packaging sui tappi a corona - Sughero 4.0 - Sostebìnibilità di filiera

 

36 - Prodotti

Peroni celebra i 175 anni - Bottiglia elicoidale, 100% di plastica riciclata - Robilant Associati firma il rebranding di Tavernello - Corona presenta la sua lattina - Vino rosato del Friuli - Primo bianco per Casa E. di Mirafiore - Le bibite Macario scelgono sostenibilità, ricette naturali e materie prime Made in Italy

 

44 - Igiene ambienti

Soluzioni su misura per le pavimentazioni industriali

 

46 - Energia sostenibilità (F. Fantozzi)

Analisi dei business models sviluppati in aziende vinicole italiane per promuovere produzioni ambientalmente sostenibili

 

52 - Ricerca applicata

Influenza del design della bottiglia sulla qualità percepita della birra - Effetti dell’aumento della pressione della CO2 sull’aroma del vino - Produzione di una tossina liofilizzata pronta per l’uso che uccide i lieviti - Impatto del legno di quercia sulla percezione dell’aroma fruttato del vino rosso - Imballaggi in vetro e alluminio riciclati come coadiuvanti enologici - Trattamento con ultrasuoni ad alta potenza di vini rossi giovani - Uso di vinaccioli per ridurre l’intorbidamento nei vini bianchi - Luce pulsata: una tecnologia di sanificazione nella vinificazione - Impatto di diversi tappi sulla composizione dei vini

rossi conservati in bottiglia

 

64 - Mercati consumi

L’acqua confezionata in Italia e nel mondo - Nel 2020 il vino italiano commerciale cresce del 3% e lo spumante resiste

 

72 - Notizie dal mondo

Microplastiche & acque per uso umano - Paola Soldi confermata alla guida di Anag - Beviale Moscow 2021: successo per tutti i partecipanti - Aspettando l’edizione in presenza - Il gruppo Antares Vision acquisisce rfXcel Corporation - Clessidra Private Equity: nuovo investimento nel vino - Il Gruppo Lunelli acquisisce Cedral Tassoni - Sacmi approva il bilancio 2020

 

80 - Agenda

Milano Wine Week 2021: il laboratorio del vino del futuro - Organizzazione a doppio binario per il Fachpack - Distillo debutta a Milano a febbraio 2022 - Calendario

 

84 - Recensione libri

 

88 - Le aziende

  Know-how e passione sono i due strumenti che hanno permesso a Matrix di diventare negli anni un’azienda dinamica. Un know-how che, nonostante la trentennale esperienza nel settore, spinge ogni giorno a impegnare le energie di tutto il team verso una costante innovazione tecnologica, sia dei ...

La piattaforma IXON Cloud e l’integrazione dei macchinari soddisfano i requisiti per ottenere le agevolazioni fiscali in Italia   IXON, il principale fornitore di servizi remoti e soluzioni IIoT per macchine e impianti industriali, è stato certificato per soddisfare i requisiti dei beni strum...

  Oltre 50 anni di esperienza a sostegno della sicurezza nell’industria alimentare   TOTAL NEVASTANE è la gamma creata da Total Lubrifiants per supportare le industrie alimentari e delle bevande con prodotti omologati NSF 3H e H1 formulati per garantire i più elevati livelli di sicurezz...

  Dall’HMI di macchina ai dispositivi mobili senza interruzioni per una produttività non stop   Gli operatori possono ora trasferirsi il controllo della loro macchina senza interruzioni tra l'HMI principale e i loro dispositivi mobili. Una nuova funzionalità della soluzione HMI mapp Vie...

Il Consiglio europeo di informazione sull’alimentazione (EUFIC) ha cercato di fare chiarezza sulle più comuni preoccupazioni relative alla relazione tra Covid-19 e cibo, anche per combattere la disinformazione che circola sull’argomento.   Cibo, integratori e prevenzione In primo luogo, non ...

L’analista di mercato Mintel ha individuato tre tendenze chiave che daranno forma al settore alimentare, delle bevande e della ristorazione in tutto il mondo nei prossimi 10 anni. La prima è quella che vede il progresso e il successo delle aziende che si dimostreranno più attente al miglioramento d...

In-Vitality è l’unico evento in Italia dedicato agli ingredienti e materie prime nei mercati degli alimenti funzionali, supplementi e nel settore nutrizionale.  Con lo scopo di valorizzare il mercato italiano e gli operatori stessi, il suo ricco contenuto scientifico e formato si rivolgono a s...

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