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CHIRIOTTI EDITORI è una casa editrice attiva sin
dal 1950 nella pubblicazione di riviste tecniche
specializzate per l’industria alimentare e delle
bevande. Attualmente vengono pubblicate 8 riviste, 3
delle quali in lingua inglese.
L’attività della CHIRIOTTI EDITORI si articola anche
nella pubblicazione di libri di argomento tecnico e
scientifico. Il catalogo comprende oltre 60 titoli
riguardanti: chimica alimentare, analisi sensoriale,
enologia, tecnologia alimentare, imbottigliamento,
imballaggio, lavorazione dei cereali, pastificazione,
panificazione, produzione di gelati e pasticceria,
manualistica per pasticcieri e atti di congressi
italiani. |